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立夏尝三新是哪三新 古时候立夏的活动

更新时间:2024-02-21 12:43:04

立夏是大家所熟悉的二十四节气之一,这个节气十分的重要,正如同它的名字一样,立夏的到来就代表了夏天的到来,他是夏季的第一个节气,是夏季的伊始,立夏一到就有这许许多多美味新鲜水果成熟,还可以将厚重的衣服收起来,换上轻便的短袖。

立夏三新的不同说法

立夏的三新因为地点的以及气候不同都是有所区别的,南方地区的立夏一般指的是樱桃、青梅和麦子着三种水果。因青梅和樱桃是立夏时期的应季水果,酸甜可口吃起来开胃爽口。而麦子此时并没有完全成熟,但青麦炒熟后用糖拌而食的凉炒面分外清香。立夏这天要以樱桃、青梅和麦子供奉神仙和祖先,是中国民间的饮食习俗。南京民俗专家称,老南京立夏要尝“三新”,即玄武湖的樱桃、高淳的青梅,还有镇江产的鲥鱼。樱桃又名含桃,有朱樱、紫樱两种,味甘美,能调中益脾,美人面颜。古时常用以祀宗庙,作贡品,朝廷亦用以赐百官。苏州地方有“立夏见三新”的谚语。“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。人们先以这“三新”祭祖,然后人们尝食。

无锡地区的三新

无锡地区从很早之前就有了立夏藏三新的思习俗,但是他这个其实是有多个不同的组合的。三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(或有元麦、蒜苗为其一);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(或有梅子、香椿头为其一);水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(或有鲳鱼、黄鱼、银鱼、子鲚鱼为其一)。

立夏举办迎夏之礼

在古代的时候,立夏对于人们是一个特殊的日子,因此人们在这一天会有相关的祭祀活动,皇帝必须亲率公卿大夫举行迎夏之礼。在立夏的这天,迎夏仪式:“立夏"的“夏”是“大”的意思,是指春天播种的植物已经直立长大了。深层次上,四节气反映了四时“气"的变化,气的变化关系到自然节律变化,立夏阳气渐长,万物随阳气上升而茁壮成长。古代,人们非常重视立夏的礼俗。古代人们有举行迎夏仪式。民间立夏日风俗习惯必须吃蛋,还有吃七家茶、吃李子、吃麦豆粥等,据说有祛病的妙用。江南地区有立夏尝“三新”的俗谚,传统的“三新”即:樱桃 、青梅、鲥鱼。“三新”也有指“竹笋、樱桃、梅子”,“樱桃、青梅、麦仁”,“竹笋、樱桃、蚕豆”的。总之,在立夏时节,可吃上时令新鲜的食物。


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