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中国吃腊八粥是为了纪念谁 腊八节为什么要吃腊八粥

更新时间:2024-03-29 20:44:34

中国吃腊八粥是为了纪念谁 腊八节为什么要吃腊八粥

中国吃腊八粥是为了纪念释迦牟尼

据说,古时候有个净饭国,这个国的太子叫释迦牟尼,他在二十九岁上出家修行。有一天他走到尼连河附近,又累又饿,昏倒在地。有一位牧女很同情他,便将身边带的杂粮加些野菜野裸,用泉水熬成乳糜的粥,喂他吃下,他才得以振起精神,静坐在菩提树下沉思,终于在农历十二月初八得道成佛。

后来,佛教徒们为了纪念他,便把腊八这天称为“成道节”,每到这天就举行诵经活动,还煮粥敬佛。由此积久成俗,人们每逢这天都喝腊八粥。

还有一种说法与此近似。据说,释迦牟尼坐在菩提树下修道时,正闭目养神,人们忽然见天降五色雨,佛祖面上顿放红光,坐化圆寂。这天正是腊月初八。所以,佛教徒们从此每年腊月初八这天,都以五色米谷加些果品熬成粥,敬奉佛祖,称之为“七宝五味粥”,俗称“腊八粥”;教徒们这天也都喝这种粥,表示对佛祖的怀念。在佛教的影响下,许多人也相信由此可以得福而喝起了腊八粥。

中国吃腊八粥是为了纪念朱元璋

相传,朱元璋幼时家境贫寒,只好给财主佣工放牛。朱元璋并非本分之徒,放牛的责任心不强,乱哄乱赶,把牛腿给摔断了。财主见他如此顽皮,又心痛牛,一怒之下就把朱元璋关了“禁闭”,不给他饭吃。朱元璋饥饿难挨,挖空心思找吃的,忽见一只耗子从洞中跑出,他灵机一动:“耗子洞里准有存食!”于是,把耗子洞挖开。不出他所料,耗子洞。里果然吃的东西很多,大米、豆子、粟米、珍珠米、芋芳、红枣,什么都有。虽然每样东西不算多,但加到一起倒也可观。朱元璋如获至宝,把这些食物一股脑儿煮了一锅粥。}朱元璋已经好几天没吃上东西,这时只觉粥香扑鼻,吃起来味道更是甘美异常。后来朱元璋当了皇帝,成天吃的是山珍海味,越吃越腻,总不顺口。有一天,他忽然想起了被财主关“禁闭”时吃的那锅耗子食粥,顿时满口生香,忙叫太监找齐他能记起的东西,叫御厨熬了一锅粥。他一吃,果然清新可口,非常高兴。皇上吃的东西,总得有个好名称,不能叫“耗子食”呀。据说,这天正赶上是腊八,朱元璋就给这种杂七杂八凑的粥定了个名字,叫“腊八粥”。并且作为珍品,分赐给王公大臣吃。从此,文武大臣仿着吃,老百姓也跟着学,越吃面越广,越吃越有经验,制法更多,也更好吃了。

腊八传奇节日

腊八粥

据说腊八粥源于印度。作为古代印度北方国王的儿子,释迦牟尼不能忍受当地人民的疾病和婆罗门(四个印度阶级之一)统治的神权政治。于是,他放弃了崇高的地位,出去寻求一种按照宗教教义开导自己的方法。经过六年的苦难生活和自我折磨,他在农历十二月八日坐在菩提树下,意识到了佛教的真相。记得在这六年里,释迦牟尼每天只吃米饭。所以每年的第十二个月的第八天吃粥都是为了纪念他。

吃腊八粥定制

这种习俗起源于宋代(960 - 1279年),在清代(1644 - 1911年)流行。腊八节日当天,中国人吃腊八粥已有一千多年了。众所周知,中国人自古以来就非常重视种植农作物,经过多年的艰苦努力,当土地得到丰收的时候,农民对祖先和天地的牺牲就会表现得非常赞赏。煮沸腊八粥是人们庆祝收获的方式之一。

腊八粥的成分

腊八粥的成分腊八粥的成分是充满营养的各种物品。豆类(糯米,燕麦,玉米等),豆类(大豆,绿豆,芸豆,豇豆等),干果(栗子,杏仁,花生等),豆腐和肉类。加入瓜子,莲子,松子,糖和其他果脯以提供更多的口味。经过10个世纪的发展,现在有超过100种不同的烹饪方法。

煮了几个小时之后,粥是作为牺牲献给祖先,并在中午之前送给朋友。家庭成员一起吃腊八粥,留下一些,象征着明年的丰收。有些人把粥交给穷人表示遗憾。而在有些地区,人们认为在花果树上粘糊糊的粥表示鲜花盛开。

腊八粥现在被认为是冬季营养丰富的食物,具有健脾,刺激食欲,舒缓神经的功能。受到所有不同年龄的人的欢迎。

腊八粥或腊八粥 是用不同种类的米饭,红枣,红豆,花生和瓜子制成的。长期以来,这是一个幸运,长寿,丰收的象征。

腊八节的起源被认为是十世纪宋代人的一次丰收庆典,祭祖活动被称为“拉”,通常在十二月或“拉”月。


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